Die Geschichte der Teatime
Die Teatime entstand im 19. Jahrhundert und wurde schnell zu einem festen Bestandteil des sozialen Lebens der Briten. Die Geschichte der britischen Tradition geht auf die Herzogin von Bedford, Anna Maria Stanhope (1783–1857) zurück. Sie war eine Hofdame von Königin Victoria. In den 1840er-Jahren begann Lady Bedford, ihre Freunde zu einer Tasse Tee und Snacks einzuladen – als eine Stärkung zwischendurch, da der Adel häufig erst am späten Abend aß.
Aus dieser Idee entwickelt sich schließlich in England eine Tradition des Teetrinkens als gesellschaftliches Beisammensein, das die Briten noch heute mit Hingabe zelebrieren. Gleichzeitig wurde die Teatime für viele Briten zu einem Synonym für Eleganz und Etikette – ein Anlass, bei dem feines Porzellan und edles Besteck zum Einsatz kommen.
Die Teekultur in Großbritannien spiegelt somit ein Stück Geschichte und Lebensart wider, die bis heute ein Zeichen britischer Gastfreundschaft ist.
Um wie viel Uhr ist Tea Time?
Tee trinken ist zu jeder Zeit ein Genuss, sei es am Morgen beim Frühstück, am Nachmittag zur Kaffee- und Teepause oder zur Entspannung am Abend.
Die klassische Tea Time in Großbritannien findet allerdings traditionell zwischen 15:00 Uhr und 17:00 Uhr am Nachmittag statt, weshalb man auch vom “Afternoon Tea” (Nachmittagstee) oder vom “Five-o-Clock-Tea” (5-Uhr-Tee) spricht.
Einst als eine gemütliches Zwischenmahlzeit gedacht, um die lange Wartezeit zwischen dem Mittag- und dem Abendessen zu überbrücken, ist diese Tradition für viele Briten ein fester Bestandteil des Tagesablaufs – egal, ob man sich zu Hause eine ruhige Minute gönnt, oder in einem der vielen Cafés und Hotels in Großbritannien, die diesen Brauch pflegen.
Der König der Teestunden, kräftig und vollmundig, oft mit einem Tropfen Milch oder einer Prise Zucker serviert, um die Tiefe seines Aromas hervorzuheben.
Ein Adliger unter den Tees, unverwechselbar durch das feine Aroma der Bergamotte.
Mal zart und grasig, mal kraftvoll und geröstet, ein Spiegel der Natur in all ihrer Vielfalt.
Ein Hauch von Luxus, zart und subtil, mit einem floralen Bouquet, das sanft die Sinne umschmeichelt.
Der Garten in der Tasse: Sorten wie Pfefferminze und Kamille werden von einer beruhigenden Wirkung begleitet, welche die Seele wärmt.
Ein farbenfrohes Kaleidoskop im Teeregal – lebhaft und erfrischend. Aromatische Geschichten von süßen Beeren, saftigen Zitrusfrüchten und exotischen Fruchtgärten entfalten sich in der Tasse und versüßen jeden Schluck.
Der südafrikanische Sonnenuntergang in der Tasse, koffeinfrei und reich an Antioxidantien, mit seinem charakteristischen, erdigen Geschmack und einer natürlichen Süße.
Der wachmachende Energiekick aus Südamerika. Bekannt für seinen erdigen, manchmal leicht bitteren Geschmack und seine anregende Wirkung, vergleichbar mit der von Kaffee.
Keramik hält die Wärme gut und gibt sie langsam ab, ideal für lange, gemütliche Teestunden. Porzellan ist ein Klassiker, der Eleganz ausstrahlt und besonders bei feineren Teesorten geschätzt wird, da er keinen Eigengeschmack an den Tee abgibt. Egal, wofür Du Dich entscheidest, mit Maxwell & Williams setzt Du auf die besten Materialien und eine hochwertige Verarbeitung.
Bei uns findest Du Teekannen mit unterschiedlichen Füllmengen – von 600 ml bis zu großzügigen 1200 ml. Eine kleine Kanne ist ideal für den persönlichen Gebrauch oder für sehr hochwertige Tees, bei denen kleine Mengen zubereitet werden. Größere Kannen eignen sich hervorragend, wenn Du Gäste einlädst oder mehrere Tassen genießen möchtest. Die Form beeinflusst die Zirkulation des Wassers und somit die Qualität der Teezubereitung.
Ganz gleich, ob schlicht und funktional oder kunstvoll und dekorativ – beim Design der Teekanne sollte Dein persönlicher Geschmack im Vordergrund stehen.
Zuletzt solltest Du über das Sieb nachdenken. Ein eingebautes Sieb ist praktisch, da es das Teetrinken vereinfacht und sich gut für Teeblätter eignet, die Platz zum Expandieren benötigen. Abnehmbare Siebe bieten Flexibilität und erleichtern die Reinigung.
Gläser oder Tassen zum Tee?
Bei der Wahl zwischen Gläsern oder Tassen für den Teegenuss kommt es auf verschiedene Faktoren an. Traditionell wird Tee in vielen Kulturen in Tassen serviert. Porzellantassen sind besonders bei Liebhabern von schwarzem und grünem Tee beliebt, da sie die Hitze gut halten und das Aroma des Tees bewahren können.
Glas hingegen ist eine gute Wahl, um den Tee gekonnt in Szene zu setzen. Teesorten, die sich beim Ziehen entfalten oder eine besonders ansprechende Farbe haben, wie Blütentees oder bestimmte Kräutertees, kommen in einem Teeglas besonders gut zur Geltung.
Zudem ist die Wahl des Materials oft auch eine Frage der persönlichen Vorliebe. Viele Teetrinker bevorzugen die traditionelle Anmutung von Porzellan. Bei Maxwell & Williams findest Du eine große Auswahl an Tassen und Bechern – ob schlicht oder mit dekorativen Motiven.
Was isst man zum Tee?
Nicht nur der Tee selbst, sondern auch die damit verbundenen Speisen sind ein wesentlicher Teil des Teegenusses. Was zu Tee serviert wird, hängt stark von der Region und den lokalen Gepflogenheiten ab:
In England werden zur Tea Time z.B. gerne kleine Sandwiches mit Gurke, Ei und Kresse oder Lachs serviert. Dazu kommen oft Scones mit Clotted Cream und Marmelade, sowie eine Auswahl an Keksen und Kuchen, wie zum Beispiel der berühmte Victoria Sponge Cake.
In China, wo der Tee seinen Ursprung hat, genießt man meistens grünen oder Oolong-Tee ohne weitere Beigaben. Wenn es jedoch Snacks gibt, dann sind es oft gedämpfte Dim Sum, kleine gefüllte Teigtaschen oder süße Kuchen.
In Japan wird zu grünem Tee, besonders während einer Teezeremonie, traditionell Wagashi gereicht – das sind kunstvoll hergestellte Süßigkeiten aus Reis, Bohnenpaste und Früchten, deren Aussehen und Geschmack den jeweiligen Jahreszeiten entsprechen.
Jedes dieser Beispiele zeigt, wie vielfältig die Kombinationen von Tee und Speisen sein können, und wie diese Kombinationen die kulturelle Identität und den Genuss des Teetrinkens bereichern. Tee ist also nicht nur ein Getränk, sondern auch ein Fenster in die Welt der internationalen Gastronomie und Kultur.
Tea Time zuhause
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